雨水节气饮食应注意什么

　　二十四节气是老祖宗根据气候变化而整理出来的，是智慧的结晶，根据不同的节气就能知道大致天气怎么样。而雨水节气则代表离春天又近了一步，这时候还是需要保暖，那么雨水节气饮食应注意什么，接下来为你揭晓答案。

　　雨水节气期间饮食的基本原则还是谷类食物为主，食物多样。雨水时节气候转暖，但又风多物燥，容易使人内脏郁热，因此不宜吃燥热食物“火上浇油”，多吃蜂蜜等清润食物，多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。

　　唐代药王孙思邈认为:“春日宜省酸增甘，以养脾气。”雨水节气宜少吃酸、多吃甜味食物以养脾。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，人在春季肝气容易过旺，太过则克己之所胜，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收。

　　做粥时，加些薯类如地瓜、山药等，可做成地瓜杂粮粥、山药米粥、莲子粥、红枣粥等。动物性食物适量吃、油炸等油腻的食物不吃或少吃。忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。