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秋分节气的特点和风俗 秋分节气的特点和风俗饮食有哪些

  • 时间:2023-09-12
  • 作者:清晰
  • 来源:1212老黄历

  秋分节气的特点和风俗?秋分节气的特点和风俗饮食有哪些?秋分的节气跟其它的节气不太相同,秋分已经可以说秋天已经来到了你的身边,很多地区都开始降温,气候变化,饮食也开始有所转变,那么秋分节气的特点和风俗饮食有哪些。

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  秋分节气的特点和风俗

  我国古代将秋分分为三候:“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了。按农历来讲,“立秋”是秋季的开始,到“霜降”为秋季终止,而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。秋分时节,我国长江流域及其以北的广大地区,均先后进入了秋季,日平均气温都降到了22℃以下。

  北方冷气团开始具有一定的势力,大部分地区雨季刚刚结束,凉风习习,碧空万里,风和日丽,秋高气爽,丹桂飘香,蟹肥菊黄,秋分是美好宜人的时节。也是农业生产上重要的节气,秋分后太阳直射的位置移至南半球,北半球得到的太阳辐射越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。

  粘雀子嘴:秋分这一天,客家农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名日粘雀子嘴,免得雀子破坏庄稼。

  祭月节:古有“春祭日,秋祭月”之说,现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来,据考证,最初“祭月节”是定在“秋分”这一天,不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月,而祭月无月则是大煞风景的,所以后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

  秋分节气的特点和风俗饮食有哪些

  海鲜浅尝即可

  秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间,蟹黄肥厚、蟹肉甜美,令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时,不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇,对有高脂血症(高胆固醇)的民众,建议浅尝即可,千万不要过量。

  火锅以清汤为主

  秋分过后,热腾腾的火锅,麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市,要如何吃一份营养零负担的健康火锅呢?在肉类选择上,可以适量火锅瘦肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等为主,搭配少量火锅料。

  而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等食物则可作为淀粉食物来源,酌量摄取。至于包白菜、蕃茄、高丽菜、筒莴、金针菇等作为青菜,可以多多取用。

  吃银耳

  银耳是秋季最理想的滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富,含有丰富的胶原蛋白、脂肪、多种维生素及人体所必需的多种氨基酸。

  入秋之后,天气日渐转凉,肺虚体弱、干咳气短以及患有“秋燥症”的人,食用银耳对这些病患有很好的疗效。银耳既可生津防燥、滋阴润肺,又可益气清肠、补脾开胃、润喉护嗓。

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