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入伏吃饺子的寓意

时间:2022-09-06作者:修仙小云来源:1212老黄历网

  入伏吃饺子的寓意是什么?很多人都很害怕三伏天,因为这时候的天气是真的让人很难受,所以很不想入伏,不过在很多习俗当中,就有入伏的时候要做的事情,最重视的还是食物方面,要说入伏吃饺子的寓意,还是和他的外形有很大关系。

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  入伏吃饺子的寓意是元宝藏福,平安度夏。饺子形似元宝,“伏”与“福”同音,因此“初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。饺子的形状像“元宝”,有吉祥富足寓意。伏天天气炎热,人们没有胃口,而饺子中包有各种馅料可以让人们食欲大增,且面食容易消化。

  民间有一句俗语:“吃饺子就酒,越喝越有”,吃饺子象征着生活更加美好,各种馅料还分别代表了不同的寓意,入伏吃白菜馅饺子寓意“百财”,鱼肉馅寓意“年年有余”,香菇馅寓意“鼓财”,芹菜馅寓意“勤菜”,羊肉馅寓意“发洋财”,韭菜馅寓意“久财”。

  初伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。过去,初伏之时恰逢麦收不到一个月,家家有粮,就利用这个时候享享口福,又有“好吃不如饺子”之说,因此饺子自然成为首选。

  而且因为夏天温度很高,大量出汗,这样就会损失不少蛋白质、氨基酸,还会损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。而和大米相比,白面粉中的蛋白质更高一些,B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍,所以相比而言,吃面更有利于补充营养,也更利于吸收。

  谚语说“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面食的习俗,至少三国时期就已经开始了。此时,新麦刚收月余,带着麦香的面食可以增加食欲,排出“热邪”。 伏天里昼夜温差小,容易休息不好,活动量不要太大;饮食要清淡,不要增加肠胃工作量;注意夏季卫生,避免夏季传染病;伏天是食物霉变高发期,要注意食物保质、保鲜。

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